O autocarro já estava em andamento há um bom bocado e a professora Tita continuava sem dizer onde iriam… Passado algum tempo, a professora abriu um saco cheio de pequenas folhinhas verdes e distribui-as por todos os alunos para ver se conseguiriam adivinhar de que árvore se trataria. Depois de muitas tentativas, lá descobriram que o autocarro se dirigia para a Quinta da Azeitoninha, onde o senhor António esperava por eles, para mais uma visita de estudo, onde iriam conhecer o ciclo do azeite. Acompanha estes meninos e meninas ao fantástico mundo das azenhas, onde o delicioso líquido dourado, o azeite, se fabrica e durante muitos séculos serviu para iluminar as casas, igrejas, etc. Para terminar, diverte-te com as lengalengas, a canção e a peça de teatro que vêm no final do livro.